RECIPE

[활용소스]
참소스

[준비재료]
돼지고기(잡채용) 100g, 새우 5마리, 오이 70g, 계란(지단용) 2개, 청피망,홍피망 50g씩, 양장피면(납작당면) 75g, 맛살 70g

[만드는법]
 - 먼저, 야채들을 같은 크기로 일정하게 채썰어 준비합니다.
  (오이,당근,청/홍피망)
 - 맛살은 결대로 찢어 준비합니다.
 - 계란은 지단을 부쳐 식힌 후 채썰고
 - 새우와 돼지고기는 소금,후추를 살짝 뿌려 볶아줍니다.
 - 양장피면은 끓는 물에 5분정도 삶아 찬물에 담궈 준비합니다.

*양장피소스 만들기
참소스 40g, 연겨자 10g, 올리고당 10g,다진마늘 5g, 식초 5g, 간장 10g, 참기름 5g

 - 참기름을 제외한 분량의 재료들을 잘 섞어 풀어주고,
 - 마지막으로 참기름을 넣고 살짝 휘저어 완성합니다.
    * 겨자의 매운맛은 취향대로 조절하세요~

- 가지런히 담아준다음 소스를 뿌려주면 납작당면 양장피 만들기 완성입니다.