RECIPE

[활용소스]
오미소스

[준비재료]
등갈비 600g, 오미소스 40g, 튀김가루, 쪽파

[만드는법]
1. 등갈비는 뒤쪽 근막을 제거한 후에 뼈사이를 하나씩 잘라 찬물에 담궈 핏물을 제거해주세요.(대략30분정도)
2. 냄비에 찬물과 함께 넣고 월계수잎이나
    통후추, 깐마늘, 대파 등이 있으면 같이 넣고 3,40분정도 푹 삶아주세요.
3. 잘 삶아진 등갈비를 식힌다음 튀김가루를 잘 묻혀서 튀겨냅니다.
4. 냄비에 오미소스를 넣고 끓으면 튀긴 등갈비를 넣고
    소스가 완전히 졸여질때까지 잘 버무리면서 섞어주세요.
5. 그릇에 담아내고 쪽파 등으로 토핑올려주면 완성입니다.