백짬뽕
[활용소스]
하오츠 훠궈백탕소스
[준비재료]
새우 5미 85g, 절단꽃게 2ea 50g, 솔방울오징어 3ea 60g, 냉동홍합 300g, 양파70g, 청경채 1ea, 애호박 70g, 다진마늘20g, 식용유, 대파30g, 베트남고추 4g (대략10ea), 후추, 물 400ml, 백탕소스 90g, 칼국수면 150g
[만드는법]
1. 새우와, 꽃게, 홍합은 깨끗이 손질해 주세요.
2. 호박은 반달로 썰고, 양파는 채썰기, 대파는 큼직하게 썰어 준비합니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 올린 후,
홍합을 제외한 해산물을 넣고 후추를 살짝 뿌려 볶아주세요.
4. 물과 백탁소스를 넣고 끓여주세요.
5. 칼국수면은 밀가루를 털어내고 끓는 물에 넣어 삶아주세요.
6. 그릇에 면을 담고 백탕국물을 부어주면 맛있는 백짬뽕 완성~
하오츠 훠궈백탕소스
[준비재료]
새우 5미 85g, 절단꽃게 2ea 50g, 솔방울오징어 3ea 60g, 냉동홍합 300g, 양파70g, 청경채 1ea, 애호박 70g, 다진마늘20g, 식용유, 대파30g, 베트남고추 4g (대략10ea), 후추, 물 400ml, 백탕소스 90g, 칼국수면 150g
[만드는법]
1. 새우와, 꽃게, 홍합은 깨끗이 손질해 주세요.
2. 호박은 반달로 썰고, 양파는 채썰기, 대파는 큼직하게 썰어 준비합니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 올린 후,
홍합을 제외한 해산물을 넣고 후추를 살짝 뿌려 볶아주세요.
4. 물과 백탁소스를 넣고 끓여주세요.
5. 칼국수면은 밀가루를 털어내고 끓는 물에 넣어 삶아주세요.
6. 그릇에 면을 담고 백탕국물을 부어주면 맛있는 백짬뽕 완성~
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