RECIPE

[활용소스]
하오츠 양꼬치소스, 참허브솔트

[준비재료]
하오츠 양꼬치소스 3작은술, 양갈비 6대, 참허브솔트 2g, 로즈마리, 타임, 아스파라거스 5개, 식용유

[만드는법]
1. 손질된 양갈비 핏물을 페이퍼타올로 제거한 후에
2. 하오츠 양꼬치소스와 참허브솔트를 뿌려줍니다.
3. 뒷면도 꼼꼼하게 뿌려준 후 10분정도 마리네이드합니다.
4. 팬에 오일을 두르고 아스파라거스를 노릇하게 구워서 준비합니다.
5. 잘 구워진 아스파라거스는 가니쉬로 사용할 수 있게 접시에 가지런히 담아줍니다.
6. 팬에 오일를 두르고 재워둔 양갈비를 뒤집어가며 취향에 맞게 노릇하게 구워줍니다.
7. 잘 구워진 양갈비를 접시에 담고 하오츠 양꼬치소스를 한번 더 뿌려 마무리합니다.

Tip! 로즈마리나 타임과 같은 허브를 같이 구워주면 양고기 잡내를 없어고 풍미를 좋게 해줍니다.