RECIPE

[활용소스]
하오츠 마라소스

[준비재료]
닭다리살 400g, 땅콩 30g, 피망(홍,청) 1/4ea 20g씩, 감자전분 25g, 소금, 후추, 식용유, 참기름, 베트남고추 10ea, 샐러리 20g, 다진마늘 20g

[만드는법]
1. 샐러리, 피망은 작게 깍둑썰어 줍니다.
2. 땅콩은 굵제 다져서 기름없이 살짝 팬에 볶아 준비합니다.
3. 닭고기는 먹기좋은 사이즈로 잘라, 소금, 후추, 다진마늘, 전분을 넣고 조물조물 버무려줍니다.
4. 밑간한 닭은 170도에서 5분정도 튀겨내 기름을 빼 준비합니다.
5. 팬에 기름을 두르고 다진마늘, 피망, 샐러리 넣고 볶다가, 베트남고추와 마라소스를 넣고 졸여줍니다.
6. 마지막으로 튀겨둔 닭과 참기름 땅콩을 넣고 잘 버무려 주면 쿵파오치킨 완성입니다.