RECIPE

[활용소스]
참소스

[준비재료]
계란노른자 5ea, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 참소스 (잠길만큼), 버터1조각, 밥한공기

[만드는법]
1. 청양고추, 홍고추는 쫑쫑썰어 준비해주세요.
2. 계란노른자를 분리해서 그릇에 담고 참소스를 잠길만큼 부어 주세요.
3. 세시간 정도 담궈두면 계란노른자가 좀 딱딱해지면서 간이 배어들게 되는데요.
이 때 드셔도 좋지만 하루 정도 냉장고에 넣어 숙성하는 것이 더 좋아요.